Staň sa členom SZKC využívaj všetky výhody členstva! Zľavy na nákup zariadení, špeciálne ponuky, akcie, prednášky, semináre, školenia a iné.
METRO štartuje novú globálnu brandovú kampaň

METRO štartuje novú globálnu brandovú kampaň

Medzinárodná sieť veľkoobchodov METRO štartuje globálnu kampaň postavenú na skutočných príbehoch podnikateľov z celého sveta. V Slovenskej republike odštartovala vizuálmi s claimom "Nepracujeme pre METRO", ktoré vzbudili značnú pozornosť. Vysvetlenie prišlo až s odhalením druhej časti, zameranej na záväzok voči zákazníkovi: "Pracujeme pre Vratka". Cieľom kampane je poukázať na to, že za podnikateľským úspechom stojí tvrdá práca, nutnosť čeliť každodenným…
čítaj ďalej →
Najprestížnejšie ocenenie WACS pre Bc. Miroslava Kubeca

Najprestížnejšie ocenenie WACS pre Bc. Miroslava Kubeca

V prvý deň rokovania 38. Celosvetového kongresu WACS – Worldchefs, ktoré sa konalo v dňoch 11 – 14. júla 2018 v malajzijskom Kuala Lumpur ,  si z rúk prezidenta WACS, pána Thomasa A. Guglera , prevzal najprestížnejšie ocenenie WACS   „WACS  HonoraryLifetime Member“  (doživotný čestný člen WACS) aj pán BC. Miroslav Kubec, prezident Asociácie kuchárov a cukrárov Českej republiky, Kontinentálny riaditeľ WACS pre Strednú Európu…
čítaj ďalej →
Zmena na poste kontinentálneho riaditeľa WACS pre strednú Európu

Zmena na poste kontinentálneho riaditeľa WACS pre strednú Európu

Malajzijské mesto Kuala Lumpur  sa dočasne stalo miestom sústredenia viac ako  750 významných kuchárov z celého sveta. Práve tu sa totiž  dňoch 11 – 14. júla 2018 konal 38. Svetový kongres WACS – Svetovej organizácie kuchárskych spolkov, ktorá združuje takmer 2 milióny členov z viac ako 100 krajín sveta. Okrem bežnej agendy celosvetovej konferencie, zameranej na riešenie zásadných otázok WACS-u , veľmi…
čítaj ďalej →
Najkrajšia torta Slovenska 2018

Najkrajšia torta Slovenska 2018

Podmienky súťaže: Súťažiaci pripravia a prinesú tortu s hmotnosťou od 3 kg maximálne do 10 kg. Z toho istého materiálu pripravia aj 2 malé kusy zákuskov (rez, dezert do hmotnosti 50g / kus) pre hodnotenie chuti. Príležitosť: ľubovoľná, fantázii sa medze nekladú. Súťažné kategórie: K/1 – senior K/2 – junior – do 21 rokov K/3 – zvláštna kategória – netradičné…
čítaj ďalej →
Prestížne ocenenie“ GURMAN AWARD GRAND PRIX 2018 – cena za celoživotné dielo“ bolo udelené prezidentovi  SZKC Vojtovi Artzovi

Prestížne ocenenie“ GURMAN AWARD GRAND PRIX 2018 – cena za celoživotné dielo“ bolo udelené prezidentovi SZKC Vojtovi Artzovi

Toto ocenenie za dlhoročné výnimočné zásluhy o rozvoj a reprezentáciu slovenskej gastronómie každoročne udeľuje gastronomický sprievodca „Gurmán na Slovensku“ na základe nominácie Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. Pán Vojto Artz sa radí medzi najvýraznejšie osobnosti slovenskej gastronómie. Je jedným z najpopulárnejších slovenských šéfkuchárov. Od ukončenia štúdia na Hotelovej akadémii v roku 1988 už 30 rokov aktívne pôsobí ako kuchár a šéfkuchár. Jeho profesionálna…
čítaj ďalej →
Na „GURMÁN FEST 2018 Bratislava“ sa prezentoval aj Slovenský národný juniorský  tím kuchárov a cukrárov

Na „GURMÁN FEST 2018 Bratislava“ sa prezentoval aj Slovenský národný juniorský tím kuchárov a cukrárov

Gurmán club s.r.o zorganizoval v Bratislave už 10. ročník“ Gurmán fest Bratislava „, ktorý je určený pre všetkých, ktorí majú radi pôžitok  z jedla, nápojov, dbajú na kvalitné suroviny , chcú sa gurmánstve dozvedieť viac. Iní prišli, aby stretli osobnosti gastronómie, ktoré poznajú  z médií  a videli ich pripravovať jedlo. Viacero osobnosti slovenskej gastronómie, medzi nimi napr. Michala Konráda z FOU ZOO Bratislava, Jozefa Masaroviča…
čítaj ďalej →
Pribudli noví akreditovaní hodnotiaci komisári SZKC v odbore kuchár pre roky  2018 – 2023

Pribudli noví akreditovaní hodnotiaci komisári SZKC v odbore kuchár pre roky 2018 – 2023

Akreditovaný komisár Svetovej organizácie kuchárskych spolkov WACS-Worldchefs Bc. Marek Svoboda z Českej republiky bol lektorom odborného kurzu  určeného pre profesionálnych kuchárov, ktorí budú ma oprávnenie hodnotiť národné súťaže v odbore kuchár. Po 21. júni 2018 máme teda 47 komisárov akreditovaných podľa smerníc svetovej organizácie WACS, ktorí budú mať oprávanie hodnotiť súťaže v rokoch 2018 – 2023. Na kurz boli na pozvaní odborníci, ktorých…
čítaj ďalej →
Zúčastnili sme sa na 11. Ročníku medzinárodného festivalu  FOURFEST EUROAKADEMIK 2018 v Rimavskej Sobote

Zúčastnili sme sa na 11. Ročníku medzinárodného festivalu FOURFEST EUROAKADEMIK 2018 v Rimavskej Sobote

V Rimavskej Sobote sa zišlo 93 študentov dvadsiatich dvoch stredných škôl krajín V4. V dňoch 12 – 14. Júna 2018 sa tu totiž konal už 11. ročník  medzinárodného festivalu  FOURFEST EUROAKADEMIK  2018  – Medzinárodné majstrovstvá v zručnosti   v odboroch kuchár, čašník, barman, barista, someliér, obchodný pracovník, kaderník a kozmetik, ktorý sa Vďaka svojmu rozsahu a tradícii sa FOURFEST radí medzi najväčšie akcie…
čítaj ďalej →
Výsledky súťaže PKKaC vo varení MAČANKY vrámci osláv Dni mesta Prešov

Výsledky súťaže PKKaC vo varení MAČANKY vrámci osláv Dni mesta Prešov

Prešovský klub SZKC zorganizoval v stredu 6. júna 2018 už 3. ročník súťaže vo varení MAČANKY pod názvom „Chute Šariša.“ Súťažiaci mali za úlohu pripraviť 5 litrov mačanky, ktorú priniesli do metropoly Šariša už uvarenú. Do súťaže vo varení tohto chutného a obľúbeného jedla  sa zapojilo 21 účastníkov. Všetci použili svoje originálne receptúry a verili, že vyhrá práve tá ich. Obľúbenú východniarsku mačanku hodnotila odborná…
čítaj ďalej →
Zúčastnili sme sa na  HORECA dňoch METRO 2018

Zúčastnili sme sa na HORECA dňoch METRO 2018

Čo hýbe slovenskou a svetovou gastronómiou? Prečo je molekulárna kuchyňa v súčasnosti taký fenomén? A mali by sa novým nariadením o ochrane osobných údajov (GDPR) zaoberať aj hotely a reštaurácie? Aj o týchto témach sa hovorilo počas tohtoročných HORECA dní, ktoré zorganizoval generálny partner SZKC – METRO Cash &Carry Slovensko,  v  predajniach METRO v Bratislave, Nitre, Košiciach, Zvolene a Žiline. Na HOREKA DŇOCH vo všetkých predajniach sa samozrejme…
čítaj ďalej →