Posts by: admin_

Výsledky finálového kola súťaže Skills Slovakia GASTRO JUNIOR CUP 2023/2024 v odbore CUKRÁR

Výsledky finálového kola súťaže Skills Slovakia GASTRO JUNIOR CUP 2023/2024 v odbore CUKRÁR

V zmysle Smernice Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky č. 23/2017 o súťažiach, vyhlásilo Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky 4. ročník súťaže v odborných zručnostiach SKILLS SLOVAKIA – Junior Gastro CUP v odbore CUKRÁR 2023/2024. Realizátorom 4. ročníka súťaže je opäť Slovenský zväz kuchárov a cukrárov. Odborným gestorom a spoluorganizátorom súťaže je Štátny inštitút odborného vzdelávania Do tohto ročníka súťaže sa prihlásilo celkom 17 dvojčlenných…
čítaj ďalej →
Výsledky finálového kola súťaže Skills Slovakia GASTRO JUNIOR CUP 2023/2024 v odbore kuchár

Výsledky finálového kola súťaže Skills Slovakia GASTRO JUNIOR CUP 2023/2024 v odbore kuchár

V zmysle Smernice Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky č. 23/2017 o súťažiach, vyhlásilo Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky 13. ročník súťaže v odborných zručnostiach SKILLS SLOVAKIA – Gastro Junior CUP 2023/2024 v odbore KUCHÁR. Súťaž spoluorganizovali Štátny inštitút odborného vzdelávania v spolupráci odborným gestorom Slovenským zväzom kuchárov a cukrárov. Celkové sa do súťaže prihlásilo 27 víťazných dvojčlenných tímov školských kôl súťaže SKILLS SLOVAKIA – Junior Gastro…
čítaj ďalej →
Historický úspech Slovenska! Po prvýkrát sa naši kuchári prebojovali na svetové finále najprestížnejšej kuchárskej súťaže Bocuse d’Or do Lyonu!

Historický úspech Slovenska! Po prvýkrát sa naši kuchári prebojovali na svetové finále najprestížnejšej kuchárskej súťaže Bocuse d’Or do Lyonu!

Počas európskeho kola súťaže v nórskom Trondheime sa Slovensko po prvýkrát zaradilo medzi top desať krajín, ktoré postupujú do finále Bocuse d'Or. Náš tím v zložení Marek Minarič, Márk Janák a Peter Vajgel získal postupové 9. miesto. Tento týždeň, 19. a 20. marca, sa nórske mesto Trondheim stalo ďalšou hostiteľským mestom prestížnej kuchárskej súťaže Bocuse d'Or. Súťažilo dvadsať európskych krajín, z ktorých len 10 tímov…
čítaj ďalej →
Na Olympiáde kuchárov a cukrárov IKA Culinary Olympics 2024 sme zožali úspech a domov priviezli tri cenné bronzové medaily

Na Olympiáde kuchárov a cukrárov IKA Culinary Olympics 2024 sme zožali úspech a domov priviezli tri cenné bronzové medaily

Hlavné mesto spolkového štátu Badensko – Wuttembersko v dňoch 02. – 07. februára 2024 opäť bolo hostiteľom účastníkov najväčšej a najprestížnejšej medzinárodnej súťaže kuchárov a cukrárov – 26. ročníka Olympiády kuchárov IKA 2024. „Prehliadkou národov“ a zapálením „olympijského ohňa“ bola 02. februára 2024 v Stuttgarte odštartovaná súťaž IKA/Culinary Olympics v rámci veľtrhu Intergastra 2024. IKA Culinary Olympics je najstaršia, najväčšia a najrozmanitejšia medzinárodná súťaž…
čítaj ďalej →
Olympiáda kuchárov a cukrárov IKA CULINARY 2024 Stuttgart klope na dvere

Olympiáda kuchárov a cukrárov IKA CULINARY 2024 Stuttgart klope na dvere

O niekoľko dní odštartujú v Stuttgarte 26. ročník IKA 2024 - Olympiádu kuchárov a cukrárov, ktorú organizuje Svetová asociácia kuchárskych spolkov Worldchefs - WACS. Žiadna iná medzinárodná súťaž pre kuchárov a cukrárov nie je tak rozmanitá, komplexná a vzrušujúca ako práve táto akcia. Spája najtalentovanejších kuchárov a cukrárov z celého sveta .Vyše päť desiatok medzinárodných porotcov sa taktiež stane dôležitou súčasťou tohto významného podujatia Viac ako…
čítaj ďalej →
Vianočný pozdrav 2023

Vianočný pozdrav 2023

Vážení členovia a  vážení priaznivci Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, Prajeme Vám   všetko čo radosť vzbudí, prajeme Vám  veľa lásky to preto, že spája ľudí. Nech sa Vám  na stromčeku všetko šťastie sveta ligoce Prajem Vám  krásne a požehnané Vianoce. Krásne Vianoce a šťastný  nový rok 2024 Vojto Artz a Zuzana Dúžeková
čítaj ďalej →
Prezident SZKC Vojto Artz si z rúk predsedu BSK J. Drobu prevzal ocenenie za rok 2022

Prezident SZKC Vojto Artz si z rúk predsedu BSK J. Drobu prevzal ocenenie za rok 2022

Divadlo P.O. Hviezdoslava v Bratislave v podvečer 29. júna 2023 dýchalo obzvlášť slávnostnou atmosférou. Predseda Bratislavského samosprávneho kraja Juraj Droba tam pozval významné osobnosti bratislavského kraja , aby im odovzdal ocenenia. Ocenenia Bratislavského samosprávneho kraja doteraz získala už vyše stovka osobností. Jubilejný 20. ročník bol plný zaujímavých mien, ktoré sa významným spôsobom zaslúžili o rozvoj kraja a šírenie jeho dobrého mena doma i v zahraničí.…
čítaj ďalej →
Prestížne ocenenie GURMAN AWARD GRAND PRIX 2022 – cena za celoživotné dielo bolo udelené šéfkuchárovi Marekovi Ortovi

Prestížne ocenenie GURMAN AWARD GRAND PRIX 2022 – cena za celoživotné dielo bolo udelené šéfkuchárovi Marekovi Ortovi

Toto ocenenie za dlhoročné výnimočné zásluhy o rozvoj a reprezentáciu slovenskej gastronómie každoročne udeľuje gastronomický sprievodca „Gurmán na Slovensku“ na základe nominácie Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. Grand Prix síce naznačuje, akoby to bola cena za celoživotné dielo. Nie je to však o tom, že sa jeho nositeľ blíži do dôchodkového veku. Za celkový prínos pre slovenskú gastronómiu i jej…
čítaj ďalej →
Slovenské gastro: Zníženie DPH potrebujeme ako soľ

Slovenské gastro: Zníženie DPH potrebujeme ako soľ

Bratislava 1. októbra 2021 – Bez rýchleho zásahu štátu znížením DPH sa gastro prevádzky nedokážu dostať z problémov, ktoré im spôsobila pandémia. Počas dvoch vĺn prišli o výraznú časť svojich tržieb a mnohé si na splatenie nájmov, energií či platov pre zamestnancov museli požičať. Navyše Slovensko je krajinou s treťou najvyššou sadzbou DPH pre gastro v EÚ. Záchranu gastra už nie je…
čítaj ďalej →
Aké zmeny prináša nový COVID automat

Aké zmeny prináša nový COVID automat

Od pondelka, 16. augusta 2021 , platí na Slovensku nový Covid automat. V porovnaní s predchádzajúcim CA má menej fáz, zavádza tzv. protokoly (základ, OTP, očkovaní), ktoré si prevádzky poskytujúce služby môžu vybrať pre ich fungovanie. Protokoly OTP a očkovaní umožňujú niektorým prevádzkam poskytovanie služieb aj v stupňoch ostražitosti a 1. až 3. stupňa ohrozenia. Podľa nových pravidiel Covid automatu, budú opatrenia prijímané na regionálnej úrovni,…
čítaj ďalej →
Slovenčina Slovenčina English English