Vážení kolegovia,

dovoľte, aby sme Vás prizvali na spoluprácu v rámci

V. ročníka Osláv patróna kuchárov  - Sv. Vavrinca 2011

Bratislavský klub kuchárov a cukrárov SZKC v spolupráci s Magistrátom Hlavného mesta SR Bratislavy, Bratislavským kultúrnym  a informačným strediskom  a odbornými partnermi pripravil v minulom roku IV. Ročník Osláv patróna kuchárov – Sv. Vavrinca. Akcia sa stretla s nebývalým ohlasom, účasť presiahla očakávania. Vzhľadom na vysoké hodnotenie úrovne  všetkými zúčastnenými získali sme aj pre tento rok opäť podporu magistrátu Hl. mesta SR Bratislavy  a povolenie realizovať túto akciu na Hlavnom námestí  v Bratislave.

 Dovoľujeme si Vás  teda pozvať, na

„Oslavu SV. Vavrinca - patróna kuchárov 2011“ v Bratislave

 Tohtoročný už V. ročník sa  bude konať
v rámci festivalu „Kultúrne leto a hradné slávnosti Bratislava 2011

13. augusta 2011 od 10,00 – 17,00 hodiny
na Hlavnom námestí v Bratislave

Základný časový harmonogram:

10,00              
Otvorenie osláv  - uvítanie prítomných   
10,20              
Sprievod kuchárov a cukrárov centrom  mesta
11,30              
Nástup kuchárov  na prezentáciu prípravy jedál
12,40 - 17,00 
Začiatok prezentácie jedál spojený s ich konzumáciou verejnosťou   

Prezentácia prípravy jedál z produktov firiem NESTÉ Professional a   NOWACO Slovakia , RYBA .s.r.o Košice  so zvláštnym zameraním na produkciu chladeného a mrazeného    lahôdkového  sortimentu  "PIKNIK" . Ochutnávka kvalitnej belgickej čokolády a výrobkov z nej: Callebaut ( fy  Zeus Braun  ) a  belgickej čokolády BARIMA (fy GERARDIN Púchov).   Prezentácia a ponuka produktov fy Benny sp s r.o.: dánskeho marinovaného cesnaku značky Appetit  - "Lahodného cesnaku, ktorý nie je cítiť z dychu"
. Prezentácia fy Belistar s. s .r.o - servítky, prestieranie, dekorácia, sviečky ... ( DUNI )

13,00 - 16,30 -
 súťaž v Carvingu  -  v dekoratívnom vyrezávaní do ovocia a zeleniny
17,00  
Ukončenie osláv

Predpokladaná trasa sprievodu kuchárov:

Hlavné námestie, Sedlárska, Michalská brána, Suché Mýto, Hodžovo námestie, Poštová , Námestie SNP, Laurinská, Hlavné námestie

Kuchári pôjdu do sprievodu v kuchárskej rovnošate, vrátane kuchárskej čiapky

Jedlá prezentované na akcii budú podávané  prítomnej verejnosti.

Sme presvedčení, že všetci, ktorí si vážia svoje remeslo, prácu svojich kolegov a chcú niečo urobiť pre podporu gastronómie a zároveň podporiť dobrú myšlienku reálnym skutkom, ocenia možnosť zúčastniť sa tejto akcie. Preto dovoľte, aby sme Vás v mene SZKC a ich partnerov oslovili so žiadosťou o podporu tejto akcie.

Tešíme sa na všetkých kolegov a dúfame, že aj Vašim pričinením  slávnostný sprievod kuchárov a cukrárov centrom Bratislavy  zmohutnie.

Budeme však veľmi radi, ak si pre účasť na tejto milej oslave majstrovstva slovenských kuchárov a cukrárov vytvoríte priestor vo svojom pracovnom kalendári .

Príďte sa pobaviť, ochutnať a možno aj sa poučiť ... pretože tradície je potrebné si ctiť..... ten kto nemá históriu a nectí si svojich predkov, nemá ani budúcnosť. Príďte zlepšiť imidž kuchárskeho umenia v očiach verejnosti.

Tešíme sa na stretnutie s vami

                                                      František Janata                                                       Ing. Zuzana Dúžeková
                                          prezident SZKC                                                     generálna tajomníčka SZKC