„GURMAN FEST Bratislava 2011“  navštívilo 12 000 gurmánov

V dňoch 10 – 12. júna 2011 sa Slovenský zväz kuchárov a cukrárov zúčastnil na gastronomickej akcii pod názvom Ochutnajte Bratislavu – Gurman Fest Bratislava. Takmer presne po roku sa priaznivci dobrého jedla a gurmáni s „chlpatými jazýčkami“ opäť stretli v prekrásnom prostredí MEDICKEJ ZÁHRADY. Organizátorom podujatia bol GURMAN KLUB .
Celé tri dni sa niesli v znamení skvelého jedla, vôní, rozmanitých chutí, najlepších šéfkuchárov a príjemného prostredia. Známi i menej známi kuchári v takmer 50 stánkoch predstavili svoje kuchárske umenie a návštevníci si odniesli vynikajúci gurmánske zážitky Slovenský zväz kuchárov a cukrárov (SZKC) v súlade s celosvetovými gastronomickými trendmi, akcentovanými svetovou organizáciou kuchárskych a cukrárskych  zväzov - WACS , vo svojom stánku prezentoval tradičnú slovenskú kuchyňu. A tak ako na každej gastronomickej aktivite, ktorej sa SZKC zúčastňuje sme prezentovali aj svojich partnerov a ich produkty. Tradičnú slovenskú  kuchyňu prezentovali : Lukáš Dörnhöfer člen strieborného Slovenského Národného tímu kuchárov a cukrárov, Štefan Kiss- prezentačný kuchár Nestlé  Slovensko, Cilka Zirigová z Gastrocentra JPB Antovszký a majstri odbornej výchovy : Ján Košťálik zo Strediska praktického vyučovania pri COOP Jednota Nove Zámky  , Eva Krasňanská a  Mária Škarbová z Hotelovej akadémie Mikoviního ul. v Bratislave, Anna Vitteková zo SSOŠ Bieloruská ul. Bratislava  a ich študenti, tak ako aj priaznivec zväzu  Ivan Vozár. Veľké úspechy žala a sladké chute mlsných jazýčkov v plnej miere uspokojila firma GERARDIN Púchov, zastúpená Antonom a Michalom Baniarovcami. Veď kto by odolal lahodným múčnikom a čokoládovým dezertom z ich produkcie. Im všetkým patrí naša veľká vďaka, že  Slovenskému zväzu kuchárov a cukrárov a slovenskej gastronómii obetovali  svoj voľný čas a prekrásny víkend strávili namáhavou prácou.  Okrem nich  sa o šírenie dobrého mena SZKC a slovenskej gastronómie  zaslúžil aj kapitán Slovenského národného tímu kuchárov a cukrárov  Branislav Križan (šéfkuchár Hotela Matyšák v Bratislave), svojou prezentáciou  prípravy jedál podľa pravidiel a najnovších gastronomických trendov. Taktiež členka národného tímu kuchárov a cukrárov  Jozefína Zaukolcova a Michal Baniar s veľkým úspechom  pred očami divákov na živo  prezentovali prípravu rýchlych dezertov z čokolády a ovocia.
Našu účasť na tejto akcii podporili : generálny partner firma Nestlé Professional, NOWACO Slovakia s.r.o, Fresh Fruit  s.r.o Bratislava, Gastrocentrum JPB Antovszký Bratislava s.r.o., LAPREMA Siladice, SOLIMPEX SK Sládkovičovo, firma AZ Agentúra -GERARDIN Púchov, Slovenská agentúra pre cestovný ruch. Bez ich účinnej pomoci by naša účasť vôbec nebola možná. Sme im za to neskutočne vďační.

Fotodokumentáciu nájdete vo fotogalérii


Zuzana Dúžeková
generálna tajomníčka SZKC