Recept – Zemiakovo-špenátové šúľance s omáčkou z Creme de tofu a škvarkami z údeného tofu s cibuľovým prachom

Počet porcií: 10 porcií

Suroviny

• Zemiaky varené v šupke – 500 g
• Čerstvý špenát – 100 g
• Soľ – 15 g
• Cesnak – 5 g
• Múka polohrubá – 400 g
• Vajcia – 2 ks (80 g)
• Lunter Creme de tofu – 400 g
• Smotana na varenie – 100 g
• Lunter údené tofu – 150 g
• Cibuľový prach – 100 g

Postup

1. Zo zemiakov, múky, vajec a špenátu pripravíme cesto. Z neho vytvarujeme šúľance, ktoré uvaríme vo vriacej osolenej vode.
2. Omáčku pripravíme z Creme de tofu, smotany, soli a cesnaku. Premiešame ju so šúľancami.
3. Podávame posypané kockami opečeného údeného tofu a cibuľovým prachom.