Slovenský zväz kuchárov a cukrárov v spolupráci s obcou Tekovské Lužany, Regionálnou rozvojovou agentúrou Levicko, SOŠ Levice, reštauráciou Drevaňa Tekovské Lužany a s časopisom GASTRO – revue gastronómie a CR vyhlasujú 1. ročník súťaže: JUNIOR AWARD – MEMORIÁL ONDREJA ANTOVSZKÉHO Tekovské Lužany v odbore CUKRÁR, ktorou vzdávame úctu zakladateľovi Slovenského
Slovenský zväz kuchárov a cukrárov v spolupráci s obcou Tekovské Lužany, Regionálnou rozvojovou agentúrou Levicko, SOŠ Levice, reštauráciou Drevaňa Tekovské Lužany a s časopisom GASTRO – revue gastronómie a CR vyhlasujú 2. ročník súťaže: JUNIOR AWARD – MEMORIÁL ONDREJA ANTOVSZKÉHO Tekovské Lužany v odbore KUCHÁR, ktorou vzdávame úctu zakladateľovi Slovenského
Pre všetkých, ktorí chcú ozdraviť svoj jedálniček a objaviť, čo všetko sa dá pripraviť z tofu, prinášame inšpiratívne recepty z portfólia nášho partnera, spoločnosti New Originals (SK) s. r. o. Tofu je univerzálna surovina, ktorá si nachádza miesto v modernej gastronómii čoraz častejšie. V našej sekcii receptov nájdete pestré nápady
Počet porcií: 10 Ingrediencie 5 lyžíc oleja 2,5 malej cibule, jemne nasekanej 5 strúčikov cesnaku, jemne nasekaných 375 g Lunter Tofu Natural 375 g Lunter Tofu Marinated Soy Sauce 5 lyžíc nahrubo nastrúhanej mrkvy 5 lyžíc petržlenu, jemne nasekaného 4 lyžice sójovej omáčky 5 lyžičiek dijonskej horčice 5 lyžíc strúhanky
Počet porcií: 1 torta Ingrediencie 450 g Lunter Creme de Tofu 80 ml javorového sirupu alebo agávového sirupu 1 vanilkový struk, vyškrabaný 10 g kukuričného škrobu 100 ml šľahačky z kokosového mlieka 200 ml silnej uvarenej kávy 1 čajová lyžička mletej škorice ½ čajovej lyžičky mletého kardamónu ½ čajovej lyžičky
Počet porcií: 10 Ingrediencie 500 g Lunter Creme de Tofu 300 g mrazených nakrájaných jahôd 400 ml sójového (alebo iného rastlinného) mlieka 200 g cukru 15 g vanilky 4 g soli Príprava Vložte zložky do mixéra alebo kuchynského robota. Mixujte, kým zmes nie je hladká a krémová. Nalejte do zmrzlinovača.
Počet porcií: 10 Ingrediencie 1000 g Lunter Tofu Marinated Soy Sauce 75 g kukuričnej múky 40 ml olivového oleja 300 ml vody 100 ml paradajkového pretlaku 90 g hnedého cukru 70 ml sladového octu 15 ml balzamického octu 30 ml agávového sirupu 2–3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané 1 cibuľa, jemne
Počet porcií: 10 Ingrediencie 2000 g Lunter Tofu Marinated Soy Sauce 300 ml sójovej omáčky 5 lyžíc sherry 15 lyžíc agávového sirupu 10 strúčikov cesnaku, jemne nasekaných 5 šalotiek, jemne nasekaných 4 polievkové lyžice kukuričného škrobu 4 polievkové lyžice vody 250 g sezamových semienok 3 polievkové lyžice oleja Príprava Zo
Počet porcií: 10 Ingrediencie 875 g Lunter Tofu Marinated Soy Sauce 2 cibule, jemne nakrájané 5 uhorkových nakladačiek, nakrájaných na tenké plátky 15 húb, jemne nakrájaných 2 1/2 lyžice sladkej mletej papriky 300 ml bieleho vína 625 ml vývaru 250 g Lunter Creme de Tofu 1 1/4 lyžice horčice 10
Počet porcií: 10 Ingrediencie 700 g červenej fazule 300 g kukurice 7 lyžíc oleja 750 g jemne nakrájanej cibule 6 strúčikov cesnaku, jemne nakrájaných 1 1/4 lyžičky mletého kmeňa 1 1/4 lyžičky drveného koriandra 4 lyžičky sladkého ružového korenia 1 lyžička mletej kurkumy chilli 10 lyžíc sójovej omáčky 7 lyžíc
Slovenský zväz kuchárov a cukrárov
Gorkého 10, 811 01 Bratislava
Slovenská republika
Ing. Zuzana Dúžeková
generálna tajomníčka SZKC
Telefón: +421 903 217 212
Email: szkc@szkc.sk
IČO: 584363
IČ DPH: SK2021345018
© Copyright 2025 Slovenský zväz kuchárov a cukrárov
