* 17. júla 1941 –  … 19. január 2021 Ako úder blesku zasiahla kuchársky svet  neuveriteľná, mrazivá a krutá správa, , že dňa 19. januára 2021, vo veku nedožitých 80 rokov, navždy dotĺklo srdce  pána Ondreja Antovszkého ,  nášho priateľa ,  kolegu,  zakladajúceho prezidenta  a čestného prezidenta Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov Veľmi  bolestne sa nás dotkla nečakaná  a smutná správa o jeho…
čítaj ďalej →

Nech tichá hudba veselosti Vám počas celých Vianoc znie, a nech rok nastávajúci Vám zdravie,  šťastie a lásku prinesie. Až vianočné zvony zazvonia, ihličie Vám doma zavonia, zahoďte všetky trápenia a starosti, užite si sviatky v zdraví, šťastí a radosti.   Krásne Vianoce a šťastný nový rok 2021, v ňom najmä zdravie, pohodu, dobroprajnosť a radosť zo života prajeme všetkým členom SZKC,  partnerom…
čítaj ďalej →

Za významnej účasti médií sa 14. decembra 2020  uskutočnila plánovaná tlačová konferencia iniciatívy #PodporSvojPub a platformy #stálemámechuť, v ktorých je  združených 13 rôznych asociácii, komôr a iniciatív z oblasti hotelierstva, potravinárstva, výrobcov nápojov a pod.. Slovenský zväz kuchárov a cukrárov na tlačovej besede zastupoval prezident Zväzu Vojto Artz. Cieľom  tlačovej besedy  bolo opätovne a dôrazne upozorniť na kritickú situáciu v gastrosektore a preto iniciatívy urgujú pomoc zo strany…
čítaj ďalej →

BIBIANA  -  Medzinárodný dom umenia v Bratislave   pre deti pripravil veľmi zaujímavú interaktívnu výstavu , v ktorej hlavné slovo majú medovníky, pod názvom „V KRAJINE MEDOVNÍKOV“. Malí aj veľkí návštevníci  sa tam dozvedia zaujímavosti z histórie medovníkov, spoznajú exotické korenia, ktoré sa pri ich pečení používajú, a potom môžu ich skúsiť rozoznávať vlastným nosom. Do krajiny medovníkov sa deti dostanú pomocou komiksovej rozprávky s naozajstnými…
čítaj ďalej →

Realizátorom1. ročníka súťaže v odborných zručnostiach SKILLS SLOVAKIA – Gastro Junior DEBIC  CUP 2020/2021, ktorý v zmysle Smernice Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky č. 23/2017 o súťažiach, vyhlásilo Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu SR je opäť Slovenský zväz kuchárov a cukrárov. Odborným gestorom a spoluorganizátorom súťaže je Štátny inštitút odborného vzdelávania. Vzhľadom na nepriaznivý vývoj zdravotnej situácie na Slovensku v dôsledku COVID pandémie sme…
čítaj ďalej →

Vážení priaznivci SZKC a  gastronómie , Oznamujeme Vám, že z dôvodu nepriaznivej epidemiologickej situácie na Slovensku ale aj  v Európe, pristúpila spoločnosť Incheba a.s. Bratislava ako organizátor Veľtrhu cestovného ruchu a veľtrhu gastronómie k posunu termínu  ich konania Medzinárodný veľtrh gastronómie DANUBIUS GASTRO 2021 Medzinárodný veľtrh cestovného ruchu ITF Slovakiatour 2021 a sprievodných akcií Poľovníctvo a oddych Exposhop Gastropack Ktoré sa budú konať v novom termíne :…
čítaj ďalej →

Vážení priatelia, máme za sebou veľmi ťažké a náročné obdobie ovplyvnené  zdravotnou situáciou spôsobenou vírusom COVID-19. A ako to vyzerá, zdravotná situácia na Slovensku si ešte dlhšie obdobie bude vyžadovať protiepidemiologické  opatrenia, ku ktorým patrí prekrývanie si dýchacích ciest a úst ochranným rúškom. Pre prezentačné potreby členov ale aj pre  priaznivcov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov náš partner  - spoločnosť ZEDA Gajary s.r.o …
čítaj ďalej →

Poznáte značku GentleJam ? Pre tých, ktorí nepoznajú , prinášame informáciu. Pod touto značkou sa skrývajú  džemy a omáčky s alkoholom- delikatesy, ktoré si ľudia darujú na špeciálne príležitosti, prípadne ich firmy nakupujú ako darček pre zamestnancov a obchodných partnerov. Majú v sebe od 2% do 12% čistého alkoholu a čo je fascinujúce, 90% produktov odchádza v darčekovom balení. Gentlejam produkty sú určené…
čítaj ďalej →

13 asociácií a združení podnikateľov a dodávateľov v gastrosektore, zastúpených v platforme  #StáleMámeChuť, poslalo dnes spoločný OTVORENÝ LIST ZÁSTUPCOM SAMOSPRÁV – Združeniu miest a obcí Slovenska a Únii miest Slovenska, v ktorom sa obracajú na mestá a obce, aby v súčasnej ťažkej situácii pomohli lokálnym gastro prevádzkam udržať likviditu a zamestnanosť, pričom navrhujú dva vhodné spôsoby: STANOVENIE SYMBOLICKÝCH CIEN ZA NÁJMY TERÁS A ZNÍŽENIE DANÍ Z NEHNUTEĽNOSTÍ NA ÚROVEŇ ROKU 2019. Gasto sektor si…
čítaj ďalej →