Prevzaté z denníka PRAVDA (Michal Zeman 18.06.2021 10:05) Slovenskí futbalisti majú radi všetko zakázané, tvrdí kuchár. Patrí k najobľúbenejším členom slovenskej výpravy v Petrohrade. Branislav Križan by v rozprávke kandidoval na Rad zlatej varešky. Vie uspokojiť mlsné jazýčky futbalových reprezentantov. Odmenou sú prázdne taniere Blížil sa čas obeda a vtedy zväčša nevie, kam skôr skočiť. Najmä ak pripravuje náročné menu pre šesťdesiatčlenný…
čítaj ďalej →

Toto ocenenie za dlhoročné výnimočné zásluhy o rozvoj a reprezentáciu slovenskej gastronómie každoročne udeľuje gastronomický sprievodca  „Gurmán na Slovensku“ na základe nominácie Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov.  Obvykle sa to deje každý rok na jeseň, ale Covid pandémia v roku 2020 narušila túto  pravidelnosť a tak jej ocenenie mohlo byť odovzdané až v júni 2021, počas súťaže zručnosti mladých kuchárov a cukrárov Skills Slovakia junior GASTRO CUP. Pani…
čítaj ďalej →

Veríme, že s postupným uvoľňovaním hygienických pokynov súvisiacich s COVID-19 sa pomaly   vraciate  k bežnému životu a k práci. Možno práve Vás zaujme veľmi zaujímavá a špeciálna ponuka spoločnosti Robot Coupe, ktorá platí do 31. 08. 2021.   Zariadenie na spracovanie všetkých druhov zeleniny, ovocia a tiež strúhanie syra, strúhanky, čokolády, orechov určené na prácu v bistrách, bufetoch, reštauráciách, v školských jedálňach a pod.…
čítaj ďalej →

Aj priebeh 1. ročníka postupovej celoslovenskej súťaže Skills Slovakia junior GASTRO DEBIC CUP 2020/2021, vyhlásenej Ministerstvom školstva, vedy, výskumu a športu SR , skomplikovala zdravotná situácia spôsobená pandémiou COVID 19 a opatreniami, ktoré ju sprevádzali. Výberové a taktiež semifinálové kolo súťaže sa museli, vzhľadom na vyhlásenie núdzového stavu , konať dištančnou formou. Našťastie sa zdravotná situácia na Slovensku  zlepšila natoľko, že  finálové…
čítaj ďalej →

Priebeh 10. ročníka postupovej celoslovenskej súťaže Skills Slovakia junior GASTRO METRO CUP 2020/2021, vyhlásenej Ministerstvom školstva, vedy, výskumu a športu SR ,trocha skomplikovala zdravotná situácia spôsobená pandémiou COVID 19 a opatreniami, ktoré ju sprevádzali. Výberové a taktiež semifinálové kolo súťaže sa museli, vzhľadom na vyhlásenie núdzového stavu , konať dištančnou formou. Našťastie sa zdravotná situácia na Slovensku  zlepšila natoľko, že  finálové kolo…
čítaj ďalej →

Aj napriek ťažkému obdobiu, ktoré gastronómii udelila covid pandémia, kuchári a gastronómovia nezabúdajú na to, že medzi  nami  žijú ľudia , ktorí veľmi potrebujú  pomoc. Spoločnosť A - Z GASTRO s r o , Banská Bystrica, nadväzuje na sériu  úspešných projektov „ „Dajme srdce“ kde sa na benefičnej akcii ktorá bola zameraná na servírovanú večeru, zbierali príspevky pre deti ktoré potrebujú finančnú pomoc…
čítaj ďalej →

Vážení kolegovia, vážení návštevníci web stránky SZKC, Súčasná dynamicky sa meniaca doba je naďalej poznačená množstvom preventívnych a reštriktívnych opatrení, ktoré  v tomto období neumožňujú riadnu organizáciu veľtržných podujatí. Ide o prísny režim na hraniciach a s  tým súvisiace karanténne opatrenia,  obmedzenie kapacity návštevníkov s povinnosťou ich testovania, opatrenia obmedzujúce možnosť návštevníkmi tak obľúbených  sprievodných programov a pod. Aj keď  po prvom náznaku  zlepšenia situácie,  bolo…
čítaj ďalej →

Epidemiologická situácia sa na Slovensku mierne zlepšuje. Vďaka zodpovednosti a dôslednému dodržiavaniu opatrení v uplynulých mesiacoch čísla hospitalizovaných pacientov s COVID-19 v nemocniciach klesajú, čo je kľúčový rozmer pre štatistiky. Ponúkame vám prehľad najdôležitejších opatrení v praxi v budúcom týždni. Prosíme, buďte naďalej zodpovední. Od pondelka budú  v treťom stupni varovania (bordová farba) okresy Myjava a Sobrance. V druhom stupni varovania (červená farba) budú…
čítaj ďalej →