Prešovský klub

Prešovský klub Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, Tomášikova 34, 080 01 Prešov

Prešovský klub Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov začal písať svoju históriu v roku 2001. Na ustanovujúcej schôdzi, kde si zakladajúci členovia zvolili vedenie klubu sa predsedom klubu stal šéfkuchár Interhotela Dukla v Prešove pán Peter Uličný, ktorý sa stal aj podpredsedom SZKC. Pri zrode klubu stáli aktívni členovia Peter Uličný, Mgr. František Novotný, Mgr. František Krankota, Bc. Emil Hlubovič, BC. Ján Kolesár a další nadšenci kuchárskeho a cukrárskeho remesla.

Poslaním Prešovského klubu Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov bolo a je zvyšovať povedomie o Slovenskej gastronómii, zachovávať tradičné jedlá v našich stravovacích zariadeniach, obohatené o moderné trendy. Rozvíjať mladú generáciu, odovzdávať jej skúsenosti a lásku ku gastronómii, určovať moderné trendy v gastronómii.

Činnosť Prešovského klubu Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov bola a je pestrá. Organizovali sme Májové výstavy studených mís, súťaž vo varení gulášu, organizujeme semináre zamerané na sezónne záležitosti, ako využitie sezónnej zeleniny v kuchyni, dôležitosť rýb na jedálnom lístku,… V rámci Dni mesta Prešov organizujeme v historickom centre Prešova súťaž vo varení tradičného jedla Šarišská mačanka. Pre zariadenia školského stravovania organizujeme súťaž Školská vareška. V spolupráci so SOŠ gastronómie a služieb v Prešove organizujeme medzinárodnú súťaž pre študentov gastronomických škôl SWEET CUP. Sme už pravidelným účastníkom 2 – ho najväčšieho gastronomického podujatia na Slovensku Margecanské fajnoty. Spolupracuje s Prešovským samosprávnym krajom a mestom Prešov. Zúčastňujeme sa gastronomického festivalu Tirpák v maďarskom meste Nyiregyháza, ktoré je partnerským mestom Prešova. Spolupracujeme a sme nápomocní pri kultúrno-spoločenských akciách mesta. /777 výročie prvej písomnej zmienky mesta Prešov,… /.

Reprezentačný ples Prešovského klubu Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov píše v gastronomickom svete tento rok už svoj jubilejný 20 ročník.

Ocenenia – od vzniku Prešovského klubu SZKC získali naši členovia mnohé ocenenia na gastro súťažiach

Danubius Gastro – Bratislava: Zlatá medaila- 4 x, Strieborná medaila – 3x, Bronzová medaila – 5x

Gastro Hradec- Hradec Králové: 

Individualní súťažiaci: Zlatá medaila- 1x, Strieborná medaila – 2x, Bronzová medaila – 4x

IKA Kuchárska olympiada – Erfurt: 

ako členovia národného teamu: rok 2004 Bronzová medaila , rok 2008 Bronzová medaila, 

rok 2012 Bronzová medaila, rok 2016 Bronzová medaila

Individualní súťažiaci: rok 2012 Bronzová medaila 2x, rok 2016 Bronzová medaila 1 x

Culinary World Cup – Luxemburg:

ako členovia národného teamu rok 2006 Bronzová medaila,rok 2010 Strieborná medaila, rok 2014 Bronzová medaila, rok 2018 Bronzová medaila

Prvý regionálny team Prešovský klub SZKC – 2010 Strieborná medaila 1x, Bronzová medaila 1x

Individualní súťažiaci: rok 2014 Strieborná medaila 1x

IKA Kuchárska olympiada – Štuttgart:

Community Catering team: rok 2020 Diplom, rok 2024 Bronzová medaila 1 x

Juniorský regionálny team tvorený žiakmi SOŠ gastronómie a služieb Prešov, SOŠ Na Pántoch Bratislava a Stredná odborná škola Holíč : rok 2020 Bronzová medaila 1 x

Charita nám tiež nie je cudzia. Výťažok so súťaže Šarišská mačanka venujeme Detskému domovu v Prešove.

Plány do budúcnosti. Môžme sa pochváliť úspechmi našich členom, medzi tie najväčšie patrí účasť IKA 2020 a IKA 2024, kde sme získali bronzové medaily v kategórii Community catering team. V najbližšom období sa chystáme na EXPOGAST – Culinary World Cup Luxembourg 2026, kde chceme dosiahnuť na medailové umiestnenie.