Rozhovor s generálnou tajomníčkou Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov Ing. Zuzanou Dúžekovou Pripravila: Viera Dudášová Pani Ing. Zuzana Dúžeková – „Dáma v klobúčiku“, ako ju familiárne volajú členovia Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, ale aj priatelia a známi, je na čele zväzu už úctyhodných 20 rokov. Slovenské príslovie hovorí, že
Začiatkom júna 2026 zorganizoval Štátny inštitút odborného vzdelávania (ŠIOV) v Bratislave dvojdňový odborný workshop „Inšpirácie zo Švajčiarska – Majster cukrár“, ktorého cieľom bolo predstaviť skúsenosti jedného z najprepracovanejších systémov odborného vzdelávania v Európe a preniesť ich do slovenského prostredia. Projekt švajčiarsko-slovenskej spolupráce Workshop sa uskutočnil v rámci projektu švajčiarsko-slovenskej spolupráce
Pripravila: Ing. Zuzana Dúžeková V dňoch 16. – 19. mája 2026 sa vo waleskom Newporte uskutočnilo najväčšie svetové podujatie kuchárov – Worldchefs Congress & Expo 2026. Po prvýkrát vo svojej 98-ročnej histórii sa kongres konal vo Veľkej Británii, pričom hostiteľom bola Culinary Association of Wales (CAW). Organizácia Worldchefs, ktorá bola
Pripravila: Ing. Zuzana Dúžeková Slovenský zväz kuchárov a cukrárov v spolupráci s obcou Tekovské Lužany, Regionálnou rozvojovou agentúrou Levicko, Oblastnou organizáciou cestovného ruchu TEKOV, SOŠ služieb Levice, reštauráciou Drevaňa Tekovské Lužany a časopisom GASTRO – revue gastronómie, obchodu a cestovného ruchu pokračuje v organizovaní súťaže na počesť zakladateľa Slovenského zväzu
Košický klub kuchárov a cukrárov a SOŠ služieb a priemyslu sv. Jozafáta Trebišov organizujú 7. ročník súťaže JESEŇ NA TOKAJI 2026. Súťaž sa bude konať 28. októbra 2026 v Reštaurácii Mladosť, Trebišov Prihlášky je potrebné zaslať najneskôr do 22. 10. 2026 Prílohy na stiahnutie: Propozície súťaže
Banskobystrický klub SZKC organizuje už 10. ročník súťaže Banskobystrický GASTRO CUP – Memoriál Jána Michnu 2026. Súťaž sa bude konať v dňoch 2. – 3. decembra 2026 v Banskej Bystrici v kategóriách: Banskobystrický GASTRO CUP (varenie na živo): kuchár junior, kuchár senior, kuchár majster odbornej výchovy POÉZIA V GASTRONÓMII: cukrár
Ministerstvo školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR vyhlásilo ďalší ročník celoslovenskej postupovej súťaže 16. ročník súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR CUP 2026 / 2027. Organizátormi súťaže sú: Slovenský zväz kuchárov a cukrárov (SZKC) a Štátny inštitút odborného vzdelávania (ŠIOV). Garantom súťaže je SZKC. Súťaže sa môžu zúčastniť dvojčlenné tímy
Ministerstvo školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR vyhlásilo ďalší ročník celoslovenskej postupovej súťaže „ 7. ročník súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR CUP 2026 / 2027.“ Organizátormi súťaže sú: Slovenský zväz kuchárov a cukrárov (SZKC) a Štátny inštitút odborného vzdelávania (ŠIOV). Garantom súťaže je SZKC. Súťaže sa môžu zúčastniť dvojčlenné tímy
Klub cukrárov SZKC pod záštitou Strednej odbornej školy obchodu a služieb Púchov organizuje už 14. ročník súťaže „Najkrajšia torta 2026“. Termín súťaže: 25. 11. 2026 Termín na odovzdanie prihlášok: najneskôr 20. 11. 2026 Miesto súťaže: Divadlo v Púchove Prílohy na stiahnutie: Propozície súťaže Prihláška
Štátny inštitút odborného vzdelávania zorganizoval začiatkom júna 2026 v Bratislave veľmi úspešný dvojdňový odborný workshop „Inšpirácie zo Švajčiarska – Majster cukrár“. Nosnou témou bol prenos skúseností z jedného z najprepracovanejších systémov odborného vzdelávania v Európe do slovenského prostredia. Podujatie sa realizovalo v rámci projektu švajčiarsko-slovenskej spolupráce za účasti zástupcov ŠIOV,
