Osobné stretnutie generálnej tajomníčky SZKC a ministra školstva, vedy, výskumu a športu SR
3. marca 2017
Požiadavky na vedomosti a zručnosti gastronomických odborníkov sa neustále a rýchlo menia. Kuchár, či cukrár, ale aj majster odbornej výchovy a pedagóg, musí nutne neustále prehlbovať a rozširovať svoje vedomosti a zručnosti. Je potrebné sa orientovať na nové postupy, nové technológie, celosvetové gastronomické trendy. Prax si žiada absolventa na požadovanej úrovni vedomostí
