Počet porcií: 10
Ingrediencie
- 875 g Lunter Tofu Marinated Soy Sauce
- 2 cibule, jemne nakrájané
- 5 uhorkových nakladačiek, nakrájaných na tenké plátky
- 15 húb, jemne nakrájaných
- 2 1/2 lyžice sladkej mletej papriky
- 300 ml bieleho vína
- 625 ml vývaru
- 250 g Lunter Creme de Tofu
- 1 1/4 lyžice horčice
- 10 cl brandy
- soľ, korenie
Príprava
- Tofu nakrájajte na pásiky a pečte v rúre 15 minút pri 180 °C.
- Cibuľu osmažte do zlatista. Pridajte uhorky a huby a restujte, kým sa voda neodparí.
- Pridajte mletú papriku a krátko poduste. Prilejte biele víno a nechajte zredukovať. Pridajte vývar.
- Pridajte teplé tofu a omáčku duste asi 5 minút.
- Pridajte Creme de Tofu, horčicu a brandy, dochuťte soľou a korením a krátko duste.
Tento recept, ale aj ďalšie inšpirácie nájdete na stránke nášho partnera Lunter Proffesional: https://professional.lunter.com/sk/recepty/
