Staň sa členom SZKC využívaj všetky výhody členstva! Zľavy na nákup zariadení, špeciálne ponuky, akcie, prednášky, semináre, školenia a iné.

Vagasi Academy GB prichádza s ponukou veľmi zaujímavej prednášky pre odbor cukrár

Vagasi Academy GB prichádza s ponukou veľmi zaujímavej prednášky pre odbor cukrár

Sme jediným miestom mimo Japonska, ktoré poskytuje vzdelávanie v oblasti japonského „cukrárstva“ pre profesionálov i amatérov.

Od roku 2018 i mimo územie Velkej Británie.

Dňa 16.10.2018 medzi 15. hod až 17.hodna adrese Súkenická 4, Bratislava v budove Apollo klub sa bude konať historicky prvá odborná prednáška na tému japonských zákuskov wagashi.

Predmetom odbornej prednášky bude:

  • história japonského cukrárstva,
  • vysvetlenie pojmu wagashi,
  • suroviny na výrobu wagashi spolu s doporučením kde nakupovat v Europe,
  • pomôcky a nástroje na výrobu wagashi a ich správne použitie,
  • teoretická príprava pasty shiroan, koshian a tsubuan spolu s prípravou mochi cesta bez použitia klasického nástroja mochitsuki.

Na prednáške sa dozviete poriadnu porciu teorie prípravy hlavných druhov japonských zákuskov a celá akcia je spojená s ochutnávkou 3 druhov wagashi (Daifuku, Kohakutou a Ankodama).

Cena: 25 Euro

Cena je vrátane ochutnávky wagashi a naviac, pokiaľ sa zúčastníte pripravovaného kurzu wagashi pre profesionálov,

ktorý je plánovaný na začiatok mesiaca december 2018, bude Vám suma 25 Euro odpočítaná z ceny kurzovného.

Prednáška bude v slovenskom jazyku.

Kvôli ochutnávke a kvôli obmedzenému počtu miest na prednáške prosíme záujemcov aby sa ozvali na: wagashiacademy@gmail.com, alebo českému obchod. zástupcovi na tel. číslo 00420723239146

Pridaj komentár