Recept – Rizoto z Lunter marinovaného tofu s medvedím cesnakom, zelenou špargľou a grilovanými cherry paradajkami

Počet porcií: 10 porcií

Suroviny

• Ryža na rizoto – 1000 g
• Zelená špargľa – 400 g
• Smotana na varenie – 100 g
• Soľ – 50 g
• Olivový olej – 100 g
• Šalotka – 150 g
• Biele víno – 100 g
• Maslo – 50 g
• Lunter marinované tofu – 400 g
• Pesto z medvedieho cesnaku – 100 g
• Cherry paradajky – 300 g
• Olivový olej – 100 g
• Čerstvé bylinky (mix) – 5 g

Postup

1. Pripravíme základné rizoto. Špargľu krátko povaríme a následne opečieme na masle, potom ju primiešame do rizota.
2. Pridáme na kocky nakrájané marinované tofu premiešané s pestom z medvedieho cesnaku.
3. Podávame s grilovanými cherry paradajkami a dozdobíme čerstvými bylinkami.