Klub cukrárov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, pod záštitou Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove vyhlasuje 6.ročník súťaže „O najkrajšiu tortu Slovenska“, ktorá sa bude konať: 8. októbra 2015 od 10.00 hod – 18,00 hodiny v priestoroch Divadla v Púchove. Propozície súťaže a detaily sú uvedené v prílohe
Dňa 15.5. – 16.5.2015 sa v Trenčíne konal 3. ročník výstavy Torty a svet pečenia. Organizátorom bol EXPO Center a.s. Trenčín a webový portál Torty snov. Odborným garantom výstavy bol Slovenský zväz kuchárov a cukrárov Bratislava. Súčasťou výstavy bola súťaž „O najkrajšiu maketu torty“ v dvoch kategóriách – kvetinová a československé rozprávky. Počas výstavy sa v
Sobota 18.4. 2015 sa v Púchove niesla v duchu belgickej čokolády značky Callebaut. Klub cukrárov SZKC zorganizoval ďalší z kurzov zameraných na prácu s čokoládou pre začiatočníkov „Čokoláda I.“ Účastníci školenia mali možnosť zoznámiť sa osobne s kráľovnou sladkostí. Rozpúšťali, miešali, očkovali, temperovali čokoládu a vytvorili pekné a chutné pralinky, čokoládové cigarety a iné ozdoby. Celý čokoládový
EXPO CENTER a. s. spolu s internetovým portálom Torty snov, prinášajú na trenčianske výstavisko opäť podujatie plné cukrárskeho umenia, nevšedných receptúr a výnimočných tort. Odbornú garanciu nad výstavou prebral Slovenský zväz kuchárov a cukrárov. Cieľom podujatia je predstaviť návštevníkom najnovšie trendy z cukrárskej oblasti a ukázať kreatívnu prácu nielen odborníkov, ale tiež zručných cukrárov a cukrárok. Predaj,
KLUB CUKRÁROV ORGANIZUJE ODBORNÉ ŠKOLENIE POD NÁZVOM Čokoláda Odborné školenie je zamerané na spracovanie belgickej čokolády značky „Callebaut“ Odborný garant: Mgr. Jozefína Zaukolcová – predseda klubu cukrárov SZKC, Majster odbornej výchovy Kurz Čokoláda: 18. apríl 2015 (sobota) http://www.peceniehrou.sk/sk/produkty/kurz-cokolada-s-jozkou-zaukolcovou/ Kurz Čokoláda – pokročilí: 25. apríl 2015 (sobota) http://www.peceniehrou.sk/sk/produkty/kurz-cokolada-pokrocili-s-jozkou-zaukolcovou/ Miesto konania: Stredná
Odborný kurz sa konal 14.2.2015 v priestoroch strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove. Organizátorom bol Klub cukrárov SZKC v spolupráci firiem Zeus s.r.o. Bratislava, ktorí sú výhradnými zástupcami belgickej čokolády Callebaut a firmy F-fornax Dubnica nad Váhom internetový obchod s pomôckami a surovinami pre cukrárov. Obsahom kurzu bolo
V Púchove sa konal odborný kurz ČOKOLÁDA I. určený pre začiatočníkov. Klub cukrárov SZKC organizoval v priestoroch Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove odborný kurz pre začiatočníkov. Kurz sa konal 7. februára 2015 a bol veľmi úspešný. Témou bolo spracovanie belgickej čokolády značky CALLEBAUT. Každý absolvent mal možnosť
TOP cukrár 2014 – 3. Ročník, Hotel HolidayInn Žilina Súťažná kategória junior – počet súťažiacich 9 Zlatá medaila Monika Budayová , Katarína Trníková – Stredná odborná škola obchodu a služieb Púchov Kristína Fiačanová – Hotelová Akadémia, Liptovský Mikuláš Miroslava Ďurišová – SOŠ hotelových služieb a obchodu, Zvolen Kristína Ľuptáková –
Súťaž cukrárov „O najkrajšiu tortu Slovenska 2014“ pozná už svojich víťazov. Hodnotiaca komisia mala v pravom slova zmysle plné ruky práce. Príležitosť bola daná juniorom i seniorom, odborníkom i amatérskym cukrárom. A tí sa jej chopili. Do súťaže sa totiž prihlásilo rekordných 42 súťažiacich a výsledky ich práce boli veľmi
Pre zvýšenie korektnosti a kvality činnosti hodnotiacich komisii pri organizovaní gastronomických súťaží na Slovensku zorganizoval Slovenský zväz kuchárov a cukrárov v poradí už druhé školenie hodnotiacich komisárov. Tentokrát boli vyškolení komisári pre hodnotenie cukrárskych súťaží a výstav. Vyškolených bolo 22 hodnotiacich komisárov v odbore cukrár tak, aby boli pokryté potreby
