Staň sa členom SZKC využívaj všetky výhody členstva! Zľavy na nákup zariadení, špeciálne ponuky, akcie, prednášky, semináre, školenia a iné.

Posts by: SZKC

Vyhlásenie postupovej celoslovenskej súťaže Skills Slovakia – Gastro Junior DEBIC CUP 2021/2022 –  odbor cukrár junior

Vyhlásenie postupovej celoslovenskej súťaže Skills Slovakia – Gastro Junior DEBIC CUP 2021/2022 – odbor cukrár junior

Ministerstvo školstva, vedy výskumu a športu SR vyhlási aj tento rok ďaľší ročník celoslovenskej postupovej súťaže „ 2. ročník súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR DEBIC CUP 2021 / 2022.“ Organizátormi súťaže sú: Slovenský zväz kuchárov a cukrárov (SZKC) a Štátny inštitút odborného vzdelávania (ŠIOV). Garantom súťaže je SZKC. Termín prihlásenia súťažiaceho do krajského semifinálového kola súťaže je 25. októbra 2021…
čítaj ďalej →
Vyhlásenie postupovej celoslovenskej súťaže  Skills Slovakia – Gastro Junior METRO CUP 2021 / 2022 – odbor kuchár junior

Vyhlásenie postupovej celoslovenskej súťaže Skills Slovakia – Gastro Junior METRO CUP 2021 / 2022 – odbor kuchár junior

Ministerstvo školstva, vedy výskumu a športu SR vyhlási aj tento rok ďaľší ročník celoslovenskej postupovej súťaže „ 11. ročník súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR METRO CUP 2021 / 2022.“ Organizátormi súťaže sú: Slovenský zväz kuchárov a cukrárov (SZKC) a Štátny inštitút odborného vzdelávania (ŠIOV). Garantom súťaže je SZKC. Termín prihlásenia súťažiaceho do krajského semifinálového kola súťaže je 25. októbra 2021…
čítaj ďalej →
Krájač  zeleniny – CL20 a 3 disky zdarma od ROBOT COUPE

Krájač zeleniny – CL20 a 3 disky zdarma od ROBOT COUPE

Skvelá voľba pre reštaurácie a pre školské zariadenia do 80 stravníkov . Zabezpečí prípravu velkého  množstva  čerstvej zeleniny a ovocia. V ponuke je viac jako 23 krájacích diskov. https://www.youtube.com/watch?v=Di9GEkFXp1U  Potrebujete pripraviť  jemný mrkvový, uhorkový alebo snáď krehký kapustový šalát? Ako rýchlo spracovať koreňovú zeleninu na rezančeky alebo nastrúhať  ? Musíte krájať cibuľu na základy alebo snáď  strúhate syr, čokoládu,, ořechy a…
čítaj ďalej →
Smútočná správa „za Ivanom Kopčákom“

Smútočná správa „za Ivanom Kopčákom“

Vážení kolegovia, členovia SZKC, Veľmi bolestne sa nás dotkla  smutná správa , že v stredu 25. augusta 2021 v ranných hodinách  náhle a nečakane  vo veku 61 rokov navždy dotĺklo srdce  pána Ivana Kopčáka, nášho priateľa ,  kolegu, zakladajúceho člena a neskôr dlhoročného predsedu  Prešovského  klubu kuchárov a cukrárov SZKC aj Výkonného výboru Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. Aj po odchode z postu predsedu klubu bol so svojim  klubom…
čítaj ďalej →
Zážitková gastronómia s prezidentom SZKC Vojtom Artzom

Zážitková gastronómia s prezidentom SZKC Vojtom Artzom

Na Hotelovej akadémii v Žiline, Hlinská ul. sa aj cez prázdniny vzdelávalo. Pokračovala “ Letná škola “ a školiteľom bol prezident SZKC a zároveň šéfkuchár spoločnosti METRO Cash and Carry SR - Vojto ARTZ. Asistoval mu ako zvyčajne Lukáš Guzman. Prítomní boli aj majstri odbornej výchovy Martina Kamenčíková a František Plavý. Témou bola zážitková gastronómia – Molekulárna kuchyňa Nitro, práca…
čítaj ďalej →
Nový Covid automat – Vzorové vývesky

Nový Covid automat – Vzorové vývesky

Už 15. augusta 2021 sme Vás informovali , že vláda schválila reformu COVID automatu, ktorá nadobudla účinnosť 16.augusta 2021. Podľa nových pravidiel Covid automatu, budú opatrenia prijímané na regionálnej úrovni, čím by sa malo predísť plošnému lockdownu. V porovnaní s predchádzajúcim COVID AUTOMATOM , má menej fáz, zavádza tzv. protokoly (základ, OTP, očkovaní), ktoré si prevádzky poskytujúce služby môžu vybrať…
čítaj ďalej →
Od pondelka 16. augusta 2021 platí na Slovensku Nový COVID automat, ktorý prináša zmeny

Od pondelka 16. augusta 2021 platí na Slovensku Nový COVID automat, ktorý prináša zmeny

Podľa nových pravidiel Covid automatu, budú opatrenia prijímané na regionálnej úrovni, čím by sa malo predísť plošnému lockdownu. V porovnaní s predchádzajúcim COVID AUTOMATOM , má menej fáz, zavádza tzv. protokoly (základ, OTP, očkovaní), ktoré si prevádzky poskytujúce služby môžu vybrať pre ich fungovanie. Protokoly OTP a očkovaní umožňujú niektorým prevádzkam poskytovanie služieb aj v stupňoch ostražitosti a 1. až 3. stupňa ohrozenia. K definícii plne…
čítaj ďalej →
Charitatívna akcia pod záštitou „Worldchefs without borders – kuchári bez hraníc“ Worldchefs WACS bola úspešná

Charitatívna akcia pod záštitou „Worldchefs without borders – kuchári bez hraníc“ Worldchefs WACS bola úspešná

Začiatkom júna 2021 sme Vás informovali  o plánovanej charitatívnej akcii na podporu a pomoc pre dve zdravotne znevýhodnené deti s ťažkým osudom. Spoločnosť A - Z GASTRO s r o , Banská Bystrica, pod záštitou člena Výboru  „Worldchefs without Borders - kuchári bez hraníc“ Worldchefs WACS a zároveň prezidenta Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov Vojta Artza zorganizovala charitatívnu akciu „Dajme srdce“, ktorej zmyslom bolo získať finančné prostriedky…
čítaj ďalej →
Slovenským futbalistom na EURO 2020 varí viceprezident SZKC Braňo Križan

Slovenským futbalistom na EURO 2020 varí viceprezident SZKC Braňo Križan

Prevzaté z denníka PRAVDA (Michal Zeman 18.06.2021 10:05) Slovenskí futbalisti majú radi všetko zakázané, tvrdí kuchár. Patrí k najobľúbenejším členom slovenskej výpravy v Petrohrade. Branislav Križan by v rozprávke kandidoval na Rad zlatej varešky. Vie uspokojiť mlsné jazýčky futbalových reprezentantov. Odmenou sú prázdne taniere Blížil sa čas obeda a vtedy zväčša nevie, kam skôr skočiť. Najmä ak pripravuje náročné menu pre šesťdesiatčlenný…
čítaj ďalej →
Prestížne ocenenie GURMAN AWARD GRAND PRIX 2018 – cena za celoživotné dielo 2020 bolo udelené hlavnej majsterke odbornej výchovy na Hotelovej  akadémii  Mikovíního 1. v Bratislave pani Valérii Pluhárovej

Prestížne ocenenie GURMAN AWARD GRAND PRIX 2018 – cena za celoživotné dielo 2020 bolo udelené hlavnej majsterke odbornej výchovy na Hotelovej akadémii Mikovíního 1. v Bratislave pani Valérii Pluhárovej

Toto ocenenie za dlhoročné výnimočné zásluhy o rozvoj a reprezentáciu slovenskej gastronómie každoročne udeľuje gastronomický sprievodca  „Gurmán na Slovensku“ na základe nominácie Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov.  Obvykle sa to deje každý rok na jeseň, ale Covid pandémia v roku 2020 narušila túto  pravidelnosť a tak jej ocenenie mohlo byť odovzdané až v júni 2021, počas súťaže zručnosti mladých kuchárov a cukrárov Skills Slovakia junior GASTRO CUP. Pani…
čítaj ďalej →