Súťaž je učená pre cukrárov juniorov aj seniorov. Termín konania súťaže: 22.3.2018 Miesto konania: Hotelová akadémia Čs. brigády 1804 Liptovský Mikuláš 03101 Záväzné prihlášky môžete zasielať poštou, e-mailom, alebo sa prihlásiť telefonicky do 16. 3. 2018. Súťažné kategórie: cukrár senior CS , junior CJ C/1–3 individuálne tanierové dezerty 1 osobu
Súťaž najkrajšia torta Slovenska patrí medzi prestížne gastronomické súťaže, ktoré majú svoju tradíciu. 8. ročník bol toho dôkazom. Prihlásilo sa 32 súťažiacich a vytvorili naozaj prekrásne malé aj veľké diela s modernými prvkami zdobenia, originalitou, vyváženými farbami, kompozície plné chuti a farieb každého ročného obdobia. Bolo radosťou vidieť s akým nadšením a zároveň vážnosťou súťažiaci
Klub cukrárov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov v spolupráci so spoločnosťou T- FORNAX s.r.o organizuje v mesiacoch november a december 2017 nasledovné kurzy: MANDĽOVÉ MACARONS A INÉ DEZERTY, TERMÍN: 01.12.2017 ČOKOLÁDA I – PRE ZAČIATOČNÍKOV, TERMÍN: 04.11.2017 ČOKOLÁDA II – PRE POKROČILÝCH, TERMÍN: 11.11.2017 Prílohy na stiahnutie: Propozície MANDĽOVÉ MACARONS
Klub cukrárov SZKC pod záštitou Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove vyhlasuje 8. ročník PRESTÍŽNEJ súťaže O najkrajšiu tortu Slovenska. Odborným garantom súťaže je SZKC. Termín konania súťaže: 12. 10. 2017 (štvrtok) Miesto konania: Divadlo v Púchove Výstava prác: od 10.00 – 18.00 hod. Vyhodnotenie súťaže: o 17.00
Kurz Mandľové macarons a iné dezerty Lektorka: Mgr. Jozefína Zaukolcová – predsedníčka Klubu cukrárov SZKC, členka Slovenského národného tímu kuchárov a cukrárov Obsahom školenia je osvojiť si prípravu špeciálnych druhov cukrárskych dezertov francúzskeho typu. Školenie bude zamerané na prípravu mandľovej hmoty z mandľovej múky, prípravu mandľovej hmoty zo zmesi Braun, príprava pálenej
Seminár Čokoláda II Školenie pre pokročilých V sobotu 18.3.2017 napriek nepriaznivému počasiu sa konalo v Púchove školenie pod názvom Čokoláda II, určené pre pokročilých, ktorí už majú skúsenosti s pravou čokoládou. Školenia sa zúčastnilo 7 nadšených šikovných žienok od Košíc až po Bratislavu. Spoločne sme pracovali s belgickou čokoládou značky Callebaut, trénovali sme čokoládové
Klub cukrárov v spolupráci so Strednou odbornou školou obchodu a služieb v Čadci zorganizoval odborný seminár DEZERTY. Témou seminára bola príprava špeciálnych dezertov, zdobenie, servírovanie, použitie lesklých glazúr a módnych trendov. Školiteľom bola Mgr. Jozefína Zaukolcová, predsedníčka klubu cukrárov SZKC. Účastníkmi boli študenti aj pedagógovia Strednej odbornej školy obchodu a služieb Čadca. Študenti
Výsledky súťaže TOP cukrár 2016 – 5.ročník, Evant House Žilina TOP cukrár 2016 Katarína Poláčková – Stredná odborná škola obchodu a služieb Čadca Súťažná kategória junior – počet súťažiacich 10 • 1. Miesto – Katarína Poláčková – Stredná odborná škola obchodu a služieb Čadca (počet bodov 94,00) Zlatá medaila • 2.
Klub cukrárov SZKC v spolupráci so Žilinským klubom SZKC organizuje 5. ročník prestížnej súťaže majstrovstva a zručnosti cukrárov TOP CUKRÁR 2016. Súťaž sa bude konať 24.11.2016 v Event House (Bytčická 16, Žilina) v rámci gastronomickej akcie Žilinská gastronomická jeseň. Podrobnosti a propozície súťaže nájdete v prílohe na stiahnutie.
Torta je kráľovnou každej slávnostnej tabule všetkých výnimočných udalostí, ako sú narodeniny, krstiny, svadby, promócie či výročia. V Kultúrnom dome v Púchove dňa 6. októbra ich kraľovalo hneď 25 a priniesli ich šikovní cukrári z celého Slovenska. Konal sa tu už 7. ročník súťaže O najkrajšiu tortu Slovenska, ktorú vyhlasuje
