Ďalší úspešný ročník DANUBIUS GASTRO 2023

Ďalší úspešný ročník DANUBIUS GASTRO 2023

  • 2. mája 2023
Počas štyroch dní od 20. do 23.04. 2023 , bolo bratislavské Veľtržné a kongresové centrum Incheba a. s. Bratislava , dejiskom stretnutia domácich a zahraničných gastronómov a potravinárov. Medzinárodný veľtrh gastronómie Danubius Gastro je najvýznamnejší gastronomický veľtrh na Slovensku, ktorý sa za 30 rokov vyprofiloval na rozhodujúce podujatie vo svojom segmente. Je dlhodobo uznávaným podujatím a dôležitou platformou pre prezentáciu trendov…
čítaj ďalej →
Poznáme víťazov súťaže v zručnosi METRO kuchársky päťboj 2023

Poznáme víťazov súťaže v zručnosi METRO kuchársky päťboj 2023

  • 2. mája 2023
Generálny partner SZKC – spoločnosť METRO Cash & Carry SR v spolupráci so SZKC vyhlásila pre budúcich kuchárov veľmi zaujímavú súťaž„ METRO KUCHÁRSKY PÄŤBOJ 2023“, obsah ktorej bol zameraný na rozvoj kuchárskych zručností: krájanie cibule, krájanie zemiakov, krájanie póru, vykosťovanie kurčaťa a filetovanie pstruha Do finálového kola súťaže, ktoré sa konalo 20. apríla 2023 v rámci Medzinárodného veľtrhu gastronómie DANUBIUS GASTRO 2023…
čítaj ďalej →
Prestížne ocenenie GURMAN AWARD GRAND PRIX 2023 – cena za celoživotné dielo bolo udelené pánovi Ivanovi Vozárovi

Prestížne ocenenie GURMAN AWARD GRAND PRIX 2023 – cena za celoživotné dielo bolo udelené pánovi Ivanovi Vozárovi

  • 2. mája 2023
Toto ocenenie za dlhoročné výnimočné zásluhy o rozvoj a reprezentáciu slovenskej gastronómie každoročne udeľuje gastronomický sprievodca „Gurmán na Slovensku“ na základe nominácie Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. V tomto roku Slovenský zväz kuchárov a cukrárov navrhol udeliť Cenu za celoživotné dielo Ivanovi Vozárovi. „V HoReCa praxi pôsobil 47 rokov ako kuchár, manažér a vedúci strediska , vedúci závodu či riaditeľ hotela a penziónu. Okrem…
čítaj ďalej →
Výsledky finálového kola súťaže Skills Slovakia GASTRO JUNIOR CUP v odbore cukrár 2022/2023

Výsledky finálového kola súťaže Skills Slovakia GASTRO JUNIOR CUP v odbore cukrár 2022/2023

  • 26. apríla 2023
Finále súťaže sa konalo v Bratislave v rámci sprievodného programu Medzinárodného veľtrhu Danubius Gastro 2023 v Bratislave . Súťaž prebiehala v súťažnom kuchynskom štúdiu, vybavenom špičkovou gastronomickou technológiou, ktorú na tento účel zapožičali renomované spoločnosti A-Z Gastro Banská Bystrica a FAGOR GASTRO ČZ . Vybavenie štúdia umožnilo súťažiť trom žiakov v rovnakom čase. Šesť dvojčlenných súťažných tímov malo za úlohu v časovom limite 120 minút…
čítaj ďalej →
Výsledky finálového kola súťaže Skills Slovakia GASTRO JUNIOR METRO CUP 2022/2023

Výsledky finálového kola súťaže Skills Slovakia GASTRO JUNIOR METRO CUP 2022/2023

  • 26. apríla 2023
Finále súťaže sa konalo v Bratislave v rámci sprievodného programu Medzinárodného veľtrhu Danubius Gastro 2023 v Bratislave . Súťaž prebiehala v súťažnom kuchynskom štúdiu, vybavenom špičkovou gastronomickou technológiou, ktorú na tento účel zapožičali renomované spoločnosti A-Z Gastro Banská Bystrica a FAGOR GASTRO ČZ . Vybavenie štúdia umožnilo súťažiť trom žiakov v rovnakom čase. Šesť dvojčlenných súťažných tímov malo za úlohu pripraviť 4 rovnaké porcie…
čítaj ďalej →
Strúhač ovocia a zeleniny – AKCIA 2023 – Bistro + 3 disky zdarma

Strúhač ovocia a zeleniny – AKCIA 2023 – Bistro + 3 disky zdarma

  • 12. apríla 2023
Vážení kolegovia, vážení návštevníci našej web stránky, do Vašej pozornosti odporúčame veľmi zaujímavú ponuku nášho partnera spoločnosti Robou Coupe. CL30 Bistro – strúhač zeleniny od Robot Coupe Prečo si zaobstarať krájač zeleniny? Každá prevádzka dnes bojuje s časom a pracovnou silou. Ide o veľkého pomocníka pri príprave spracovania zeleniny. Už je koniec ručnému krájaniu zemiakov na kocky, alebo strúhaniu mrkvy…
čítaj ďalej →
Poznáme finalistov súťaže METRO kuchársky päťboj 2023

Poznáme finalistov súťaže METRO kuchársky päťboj 2023

  • 11. apríla 2023
Generálny partner SZKC – spoločnosť METRO Cash & Carry SR v spolupráci so SZKC vyhlásila pre budúcich kuchárov veľmi zaujímavú súťaž „ METRO KUCHÁRSKY PÄŤBOJ 2023“, obsah ktorej je zameraný na rozvoj kuchárskych zručností: krájanie cibule, krájanie zemiakov, krájanie póru, vykosťovanie kurčaťa a filetovanie pstruha. Regionálne kolá 6. ročníka tejto celoslovenskej súťaže sa konali v dňoch 16. – 30. marca 2023 v Bratislave,…
čítaj ďalej →
Veľkonočný pozdrav

Veľkonočný pozdrav

  • 3. apríla 2023
Želáme Vám veľa smiechu, na Veľkú noc len potechu, v pondelok veľký zhon, ženám šibačov plný dom. Malé žlté kuriatka slávia sviatok jari, veľkonočným šibačom nech sa u Vás darí.   Veľkú noc plnú zdravia, pohody, radosti, milých priateľov a pekných chvíľ v kruhu najbližších prajú Vojto Artz, prezident SZKCa Ing. Zuzana Dúžeková, generálna tajomníčka SZKC
čítaj ďalej →
Predstavujeme nového partnera SZKC – českú spoločnosť Koření od Davídka s. r. o na FB profilu Davídkovo koření Slovakia

Predstavujeme nového partnera SZKC – českú spoločnosť Koření od Davídka s. r. o na FB profilu Davídkovo koření Slovakia

  • 31. marca 2023
Predstavujeme nového partnera SZKC – českú spoločnosť  Koření od Davídka s. r. o na FB profilu Davídkovo koření Slovakia Veľmi radi oznamujeme, že od 28. marca 2023 máme nového partnera, s ktorým sme sa dohodli na obojstrannej podpore a spolupráci. Viete ako to chodí, s niekým sa stretnete, porozprávate, vymeníte si vizitky a sľúbite si, že sa určite k rozhovoru ešte vrátite. Druhý prípad je,…
čítaj ďalej →
METRO KUCHÁRSKY PÄŤBOJ súťaž zručností kuchárov juniorov

METRO KUCHÁRSKY PÄŤBOJ súťaž zručností kuchárov juniorov

  • 15. marca 2023
Posledné dva roky neboli pre nikoho z nás jednoduché. Pandémia COVID 19 sa negatívne prejavila v mnohých oblastiach. Neobišla ani študentov odborných na gastronómiu zameraných škôl. Rôzne obmedzujúce opatrenia so sebou priniesli aj negatívny dopad na praktické vyučovanie mladých kuchárov. Štúdium formou on-line sa podpísalo aj na obmedzenom rozsahu hodín určených na tréning kuchárskych zručností. Generálny partner SZKC – spoločnosť METRO…
čítaj ďalej →
Slovenčina Slovenčina English English