Súťaže a výstavy

V priestoroch Hotelovej akadémie Žilina na Hlinskej ul. 31,  sa 25. novembra 2024 stretlo 16 súťažných tímov kuchárov juniorov z odborných škôl orientovaných na gastronómiu a potraviny. Ich zručnosti posudzovala certifikovaná trojčlenná odborná hodnotiaca komisia, ktorá pozorne sledovala prácu tímov, ale aj vzhľad, servírovanie a najmä chuť pripravených súťažných jedál.

Finále súťaže sa konalo v Bratislave v rámci sprievodného programu Medzinárodného veľtrhu Danubius Gastro 2023 v Bratislave . Súťaž prebiehala v súťažnom kuchynskom štúdiu, vybavenom špičkovou gastronomickou technológiou, ktorú na tento účel zapožičali renomované spoločnosti A-Z Gastro Banská Bystrica a FAGOR GASTRO ČZ . Vybavenie štúdia umožnilo súťažiť trom žiakov v rovnakom čase. Šesť

Finále súťaže sa konalo v Bratislave v rámci sprievodného programu Medzinárodného veľtrhu Danubius Gastro 2023 v Bratislave . Súťaž prebiehala v súťažnom kuchynskom štúdiu, vybavenom špičkovou gastronomickou technológiou, ktorú na tento účel zapožičali renomované spoločnosti A-Z Gastro Banská Bystrica a FAGOR GASTRO ČZ . Vybavenie štúdia umožnilo súťažiť trom žiakov v rovnakom čase. Šesť

UŽ SA TO ZAČALO! Najprestížnejšia kulinárska udalosť na Slovensku Medzinárodné sympózium jedinečné pre živé vystúpenia michelinských šéfkuchárov z celej Európy a workshopy odborníkov HoReCa segmentu.   Sympózium je určené všetkým majiteľom, riaditeľom, F&B manažérom, šéfkuchárom, someliérom či cukrárom hotelov, reštaurácií a aj malých penziónov. Rovnako aj pre dodávateľov služieb, výrobcov,

Realizátorom 10. ročníka súťaže v odborných zručnostiach SKILLS SLOVAKIA – Gastro Junior METRO CUP 2020/2021, ktorý v zmysle Smernice Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky č. 23/2017 o súťažiach, vyhlásilo Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu SR je opäť Slovenský zväz kuchárov a cukrárov. Odborným gestorom a spoluorganizátorom súťaže je Štátny inštitút odborného vzdelávania. Vzhľadom

 Ministerstvo školstva, vedy výskumu a športu SR  listom zo dňa 13. Októbra 2020 vyhlásilo  „1. ročník súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR DEBIC  CUP 2020 / 2021.“ Organizátormi súťaže sú: Slovenský zväz kuchárov a cukrárov (SZKC) a Štátny inštitút odborného vzdelávania (ŠIOV). Garantom súťaže je SZKC. Termín prihlásenia súťažiaceho  do krajského  semifinálového kola súťaže je

Ministerstvo školstva, vedy výskumu a športu SR  listom zo dňa 13. Októbra 2020 vyhlásilo  „10. ročník súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR METRO CUP.“ Organizátormi súťaže sú: Slovenský zväz kuchárov a cukrárov (SZKC)  a Štátny inštitút odborného vzdelávania (ŠIOV). Garantom súťaže je SZKC. Termín prihlásenia súťažiaceho  do krajského  semifinálového kola súťaže je  26. november 2020

Prvý augustový víkend patril Gastrofestu. Aj tento rok sa festival konal v Komoči pod názvom „Gastro Inak“. Pravdou je, že sa niesol v duchu obmedzení , ale výborná Gastro Party atmosféra a skvelá nálada nechýbali. Zažili sme „Chute Regiónov“ – zúčastnení prezentovali zachovalé hmotné a úžitkové predmety danej obce či regiónu , ktoré sú

Hlavné mesto spolkového štátu Badensko – Wuttembersko bolo v dňoch 14. – 18. februára 2020 hostiteľom účastníkov najväčšej a najprestížnejšej medzinárodnej súťaže kuchárov a cukrárov – 25. ročníka Olympiády kuchárov IKA 2020. Prevzali tak žezlo od mesta ERFURT, kde sa táto súťaž konala od roku 2000. Do olympijského boja svojich reprezentantov –  najlepších